吃粥健不健康（吃粥危害）

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喝粥的坏处

坏处但由于太容易消化了，如果长期吃的话，反而会导致胃肠道的蠕动减慢，从而使胃肠道的消化代谢能力减弱，引起消化不良、便秘等情况发生。而且将食物做成粥相对于其他的烹饪方式来说，往往会导致里面的糖分含量大大增加，对于糖尿病人来说，很容易导致血糖迅速增高，增加并发症发作的风险。

坏处：血糖升高：晚上大量喝粥可能导致血糖升高，特别是对于那些已经患有糖尿病或血糖调节能力较差的人群来说，需要特别注意。影响睡眠：如果晚上过晚喝粥，可能会因为食物还未完全消化而影响睡眠质量，甚至可能导致胃肠道不适。因此，晚上喝粥需要适量，并注意时间选择，避免过晚进食。

喝粥的坏处喝太烫的粥诱发食道癌常喝太烫的粥，会刺激食管，不仅会损伤食管黏膜，还会引起食管发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能还会诱发食道癌。胃病患者喝稀粥不利健康胃肠病患者胃肠功能较差，不宜经常食用稀粥。

坏处：引发胃胀：由于粥易消化，部分人群容易过量食用，或在睡前喝粥后立即躺下，这样不利于消化，反而可能引发胃胀、恶心、反酸等不适感。频繁起夜：晚上喝粥过晚会导致机体在睡前摄入过多水分，进而可能导致频繁起夜，影响正常睡眠质量。

1、无论是从营养角度还是健康角度来看，早餐喝粥都是一个值得推崇的好习惯。

2、早晨空腹喝粥，是一种极佳的饮食习惯。粥品易于消化吸收，不会给胃部带来负担，特别适合早晨起床后肠胃较为脆弱的状态。古人深谙此道，认为与肠胃相得，最为饮食之妙诀，确实道出了喝粥对肠胃的养护作用。早晨喝粥的好处不仅限于护胃。在中医理论中，早晨是气机生发的重要时刻。

3、关于这个问题，高考早餐不建议喝粥的原因有以下几点：粥的热量较低，无法提供充足的能量，而高考需要大量的脑力和精力，需要充足的能量支持。粥的消化速度较快，容易让人觉得肚子饿，影响高考时的精力和注意力。粥的营养价值相对较低，缺乏蛋白质、脂肪等重要营养素，长期摄入会影响身体健康。

虽然热量低，但是GI不低，不建议单独喝太多白粥。血糖血压都会升高皮蛋瘦肉粥是很多早餐店都有的，有的人偏爱这种稍带咸味的粥。主要食材一般都是白米+皮蛋+少量瘦肉丝+少量青菜叶。虽然除了白米以外还有其他的食材，但是量太少啦，除非是自己做。

补充水分：无论粥的稠度如何，其水分含量均较高，且粥中的水分与淀粉结合存在，能减缓其进入人体消化道的速度，延长停留时间。在干燥环境中生活的人，尤其是北方人，多喝粥可补充水分。辅助减肥：制作粥时，大米用量较少，水分较多，使得粥中淀粉和蛋白质含量较低。

早餐不能喝粥吗？其实是不能只喝“白粥”。中国食品辟谣联盟专家团成员、食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋说：“张文宏说不许吃粥，其实说的是我们传统早餐习惯——喝白粥，加咸菜，再来点馒头、油饼、油条，或者干脆就只吃一大碗白粥。

经常喝粥可以养胃许多人相信喝粥可以滋养胃，尤其是小米粥，这是滋养胃的神圣产品。虽然粥确实可以发挥一定的胃效果，但只适用于一些特殊人群，只适用于胃酸分泌少、胃功能分泌不足的人。如果不是这样的人，在生活中或不喝粥来滋养胃，不仅会使人营养不良，还会降低胃动力，使胃蠕动功能减弱。

首先，消化不良的人适合喝粥。对于消化功能不佳的人来说，粥是一种理想的养胃食品。因为喝粥时，胃几乎不需要进行研磨，这可以促进胃酸分泌，提高肠胃的消化能力。其次，身体虚弱、无力咀嚼的人同样适合喝粥。

糖尿病患者认为不能喝粥，因为升血糖太高。答案是可以的，但为了控制餐后血糖反应，所喝的粥建议使用一半以上的杂豆原料，如红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等，以同样的淀粉含量相比，这样的杂粮豆粥餐后升糖指数较低，大多在30以下。全谷类和淀粉种子升糖指数也较低，适合用来煮粥。

为了健康，每天的早餐至关重要。钟南山院士曾分享了自己的早餐建议，强调早餐应以果蔬豆奶蛋为主，确保摄入30%的热能。他的早餐菜单包括牛奶、蛋黄、蛋白、粗粮粥、芝士面包、橙子等，遵循“早好午饱晚少”的原则，确保能量分布合理。

钟南山给出的饮食建议如下：早餐要丰富多样早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好。钟南山建议早餐种类要多，可以包括水果（如两个大橙子）、蛋类（一个蛋黄、几个蛋白）、主食（面包、红豆粥）以及奶制品（牛奶）等。这样的早餐营养均衡，能为一天的活动提供充足的能量。

专家说不要让孩子早上吃粥大家都误解专家的话了，专家的意思应该是早餐不能只吃粥，可以多吃牛奶和鸡蛋，也就是说早餐可以吃粥，但是也要吃一些其它营养丰富的食物，这样才能确保宝宝的营养均衡。