咖啡豆价格不断上涨,让美国咖啡烘焙商及其消费者倍感焦虑。
8月零售咖啡价格较去年同期上涨近21%,特朗普政府实施的关税是部分原因:7月,巴西被征收50%的高额关税,这是其中税率最高的国家之一;越南和哥伦比亚则分别面临20%和10%的关税。
据美国国家咖啡协会(National Coffee Association)数据,美国99%以上的咖啡依赖进口。联合国商品贸易数据库显示,按净重计算,美国进口咖啡中,巴西占比30.7%、哥伦比亚占18.3%、越南占6.6%,这三个国家是主要供应来源。
餐厅管理软件提供商Toast的数据显示,8月餐厅常规咖啡的平均价格较去年同期上涨10美分,达到3.52美元。
缓解措施或已在路上。9月,内布拉斯加州共和党众议员唐・培根与加利福尼亚州民主党众议员罗・康纳联合提出跨党派法案《无咖啡税法案》(No Coffee Tax Act),旨在免除咖啡产品的关税。
价格上涨可能会让部分消费者转向居家煮咖啡,但他们仍可能偶尔去当地咖啡店消费,将其视为一种享受。
非营利研究机构世界大型企业联合会(Conference Board)的高级经济学家艾琳・麦克劳克林表示:“(消费者)可能会更换品牌,或寻找优惠活动,也可能为了节省一点开支,选择品质稍低——或他们认为品质稍低——的咖啡。”
如今,美国首都的咖啡爱好者发现滴滤咖啡和意式浓缩的价格越来越高。餐厅管理软件提供商Toast的数据显示,8月华盛顿特区一杯常规热咖啡的均价为4.21美元,较去年上涨4%;冷萃咖啡均价为5.35美元,同比上涨3.7%。
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